SkyLine Forni Combi

SkyLine, sintesi perfetta tra tecnologia intelligente e design coinvolgente, è la nuova gamma di forni professionali di Electrolux Professional progettata per darti prestazioni eccezionali.

Forno SkyLine: i suoi costi di gestione sono i più bassi sul mercato ed è il più ergonomico della sua categoria. Intuitivo e facile da usare, sei pronto a cambiare il tuo modo di cucinare?

Oltre 40 anni di Eccellenza nei forni combi

Risparmia fino al 20% di energia e ottimizza il tuo flusso di lavoro in cucina. La funzione Plan-n-Save applica una nuova logica che si basa sull’intelligenza artificiale e ti suggerisce la migliore sequenza di cottura da eseguire così da minimizzare le spese.

Efficienza e produttività senza stress nella tua cucina con SkyDuo: la nostra nuova soluzione Cook and Chill. I Forni e gli  Abbattitori professionali  della nuova gamma SkyLine di Electrolux Professional sono in totale comunicazione tra loro, perfettamente sincronizzati.

Sicurezza alimentare

Nessun compromesso tra qualità della cottura e sicurezza alimentare con  Food Safe Control.  Inserendo la sonda a 6 sensori nel cibo, SkyLine PremiumS certifica che il processo di cottura è avvenuto perfettamente in base ai più elevati standard HACCP.

I cibi mantengono tutte le loro caratteristiche essenziali: sapore, consistenza, aspetto e valore nutrizionale sono valutati esattamente come i cibi appena cucinati. SkyLine semplifica la conformità HACCP.

Prestazioni e risparmi eccezionali

Il tuo business si colora di verde con i nuovi forni combi SkyLine.

Le grandi prestazioni vanno di pari passo con il minor consumo: un vantaggio per te e per l’ambiente.

Minor consumo di energia e i migliori risultati della categoria. La modalità Eco-cooking e i cicli di cottura automatici consentono di raggiungere i migliori risultati con il minor consumo di energia per il massimo rispetto dell’ambiente.

Il consumo di energia è ridotto al minimo grazie al triplo vetro della porta, al migliore isolamento e alla nuova struttura della camera di cottura. Il consumo di energia viene ottimizzato grazie all’interazione tra un sistema di controllo ad alta precisione e 26 sensori che monitorano i consumi costantemente.

Risparmia fino al 10% di energia con Plan-n-Save.  Tu decidi il tuo menù e il forno combi SkyLine, grazie alla nuova logica basata sull’intelligenza artificiale, ti suggerisce la migliore sequenza di cottura da eseguire. I consumi si riducono e il flusso di lavoro migliora.

Pionieri in usabilità ed ergonomia

L’ergonomia in un forno professionale ha riscontri reali: mediamente fino al 75% in meno di assenza dal lavoro per malattia e fino al 25% in più di produttività per il tuo business.
La gamma dei Forni SkyLine di Electrolux Professional hanno ricevuto la prestigiosa certificazione ergonomica con 4-stelle per la loro usabilità e per il loro design conforme ai principi ergonomici.

Il loro design è human-centered e totalmente conforme alla normativa ISO 26800 e ISO 9241-210.

Semplicità senza eguali. Pannello touch screen semplice, intuitivo e posizionato alla giusta altezza per un corretto utilizzo e visibilità.

Nessuno sforzo. La maniglia a forma d’ala ha un design innovativo ed ergonomico: il forno si apre e si chiude con facilità, anche con il gomito.

Carico e scarico sono facilitati. Il nuovo design della porta e della struttura porta teglie rende più pratiche le operazioni di carico e scarico: meno stanchezza per te e meno stress per la tua schiena.

Colore del cibo inalterato. Le nuovi luci a LED danno la visione reale del cibo in cottura. Inoltre gli avvisi di funzionamento, lampeggiando, aiutano a coordinare le attività.

Bloccaggio della porta. I Forni SkyLine sono dotati di uno speciale sistema di bloccaggio della porta per garantire un miglior flusso di lavoro.

Risultati di cottura impeccabili

Il nuovo Forno SkyLine di Electrolux Professional garantisce, all’interno della camera di cottura, la distribuzione uniforme del calore e la temperatura sempre costante. Questo è possibile grazie alla tecnologia OptiFlow: il rivoluzionario sistema di circolazione dell’aria per un’uniformità di cottura impeccabile.

Velocizza le tue cotture grazie al preriscaldamento super rapido.
Puoi passare velocemente da un ambiente a vapore ad un ambiente secco: una speciale valvola a farfalla permette la fuoriuscita di aria fino a 90 m3/ora.

Oltre 20 anni di esperienza nel controllo preciso dell’umidità. Il sensore Lambda misura, ogni secondo, l’umidità all’interno della camera di cottura: 60 volte al minuto, 3600 volte all’ora.

Food Safe Control. I nostri Forni SkyLine garantiscono automaticamente la totale sicurezza dei cibi in base ai più elevati standard HACCP.